מעיין מיקה🌼 - מתכונים, עדכונים והמלצות מהשבוע שהיה
דג בקארי ירוק ופשדיטת תירס לבראנצ׳ של שבת
🌻לטיקטוק שלי
🌻לאינסטגרם שלי
🌻לט׳רדס שלי
🌻לפייסבוק שלי
מתכונים🌼
דג אמנון בקארי ירוק🐠
רשימת מכולת:
4 פילה דג אמנון מופשרים ללא עור
4 תפוחי אדמה קטנים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
לרוטב:
כוס עלי כוסברה עם הגבעול
4 גבעולים שלמים של בצל ירוק
כוס עלי בזיליקום טרי
3 שיני שום
חתיכת גינג׳ר בגודל של שן שום גדולה
1 פחית קרם קוקוס
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
חצי כפית זרעי כוסברה
רבעי כפית פלפל לבן
מיץ מחצי לימון
1 עגבניה שלמה
1 פלפל ירוק חריף
3 כפות שמן זית
אופן הכנה:
להשרות את הדג בקערה עם מים פושרים עם מעט מלח ומיץ לימון ל10 דק.
לטחון היטב בבלנדר את כל המצרכים לרוטב.
לשפוך את הרוטב למחבת עם מעט שמן זית (ראו דוגמא בסרטון).
לבשל על חום נמוך ל5 דק עד שהרוטב מבעבע בעדינות.
להוסיף את התפוחי אדמה ולכסות לעוד 5 דק בישול.
לשטוף ולייבש את הדג ולהכניס לתבשיל.
לכסות ולבשל לעוד 5 דק על הגז ואז להכניס לתנור שחומם מראש על טורבו 200 מעלות ל15 דק צריבה.
כשהדג מוכן מומלץ לפזר מעל כוסברה ובצל ירוק טרי קצוץ.
פשטידת תירס ובצל🌽
רשימת מכולת:
2 גביעים שמנת חמוצה
2 גביעים של קוטג׳
5 ביצים
5 כפות קמח רגיל
כפית גדושה של מלח
חצי כפית פלפל שחור
2 כוסות גבינה צהובה מגורדדת
1 בצל גדול
קופסאת שימורים של תירס
אופן הכנה:
לחמם את התנור על טורבו 190 מעלות.
לקצוץ את הבצל ולטגן עד להשחמה עם מעט שמן זית.
לערבב את כל המצרכים בקערה גדולה למעט כוס אחת של גבינה מגורדדת וכשהבצל מתקרר מעט להוסיף לבלילה.
לשמן תבנית פיירקס מלבנית ולשפוך את הבלילה לתבנית.
לפזר את הכוס השנייה של הגבינה המגורדת מעל ולאפות ל50-55 דק או עד שהפשטידה מקבלת צבע שחום ויפה.
המתכון ללחם מחמצת במייל של שבוע שעבר🤎
השבוע בגינת ירק 👩🏻🌾
🍇 השבוע קיבלתי ענבים ועלי גפן טריים מהשכנה ובימים הקרובים אכין מהענבים ריבה ומעלי גפן ממולאים!
שבוע מקסים לכולם😘