מעיין מיקה🌼 - מתכונים ועדכוני גינה מהשבוע שהיה
עוגיות ביסקוטי, לחם מחמצת ושגרת בוקר בגינת ירק
מתכונים 🌼
עוגיות ביסקוטי איטלקיות☕
מצרכים:
¾ כוס סוכר לבן + 2 כפות לפיזור בסוף
2 ביצים Large
גרידה מתפוז אחד שלם
2 כפיות תמצית וניל
כפית תמצית רום
קמצוץ מלח
70 גרם שוקולד מריר
כוס+⅓ קמח לבן + ½ כוס בערך ללישה
2 כפיות אבקת אפיה
100 גרם (שקית קטנה) שקדים קלופים
1 חלבון להברשה
אופן ההכנה:
בקערה גדולה לטרוף את ה-2 ביצים עם הסוכר, גרידת התפוז,תמצית וניל ורום ומלח.
להוסיף את היבשים לתערובת הביצים דרך ניפוי (הקמח, א.אפייה).
לחתוך את השוקולד המריר לחתיכות גסות ולצרף לתערובת וגם להוסיף את השקדים.
לרפד את המשטח בנייר אפייה ומעל לפזר קמח בנדיבות.
להעביר את הבלילה הדביקה למשטח המקומח ולפזר מעל עוד קצת קמח, בעזרת מגרדת אפייה (נראה כמו שפכטל) לחלק את התערובת לחצי ולהעביר לתבנית עם נייר אפייה.
בעזרת ידיים מקומחות ליצור מהבצק 2 נקניקים שטוחים באורך התבנית (ראו סרטון).
להבריש את הבצק בחלמון של הביצה ולפזר את הסוכר מעל.
לאפות ל20 דקות על 180 מעלות בתנור שחומם מראש.
לאחר האפייה הראשונה להוציא את התבנית מהתנור ובעזרת סכין לפרוס את העוגיות לחתיכות של 2-3 ס"מ ישירות על התבנית.
לאפות לעוד 4 דקות על כל צד של העוגיה ולהוציא מהתנור.
כשהעוגיות יתקררו הן יתקשו ויהפכו לביסקוטי הקלאסי שאנחנו מכירים ואוהבים.
לחצו למתכון ללחם מחמצת 🥖
השבוע בגינת ירק 👩🏻🌾
עדכונים כללים מהגינה 22.4.23-29.4.23
🌼 השבוע קטפתי פרחי קמומיל ממש כל יום כדי לייבש אותם לחליטות תה. בזמן הזה בשנה הפרחים גדלים בקצב מסחרר וככל שקוטפים את הפרחים - הם גדלים יותר ויותר מהר.
🌼 השבוע שיתפתי את שגרת הבוקר שלי בגינה ואת לוח הזמנים של ההשקייה.
🌼 ככל שהקיץ מתקרב אני יותר ויותר מחזקת את השתילים עם השקיות ידניות בנוסף לטפטפות שפועלות כל יום ב7 בבוקר ל20 דקות.
🌼 אני כבר שבועיים לא מספיקה למצוא זמן לזרוע את הזרעים החדשים שקיבלתי מחברה אבל זהו השבוע זה חייב לקרות אחרת הזרעים לא ינביטו מספיק בזמן לקראת החום הכבד של הקיץ שמגיע. מבטיחה לצלם סרטון זריעה :)
סרטונים מהגינה 🌼
שיהיה לנו שבוע טוב ונעים 👩🏻🌾🌼